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　　昨日，成都商報記者從省食品藥品監督管理局瞭解到，省食安辦發佈了《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，規定從今年8月10日起，凡在四川省範圍內舉辦的農村“壩壩宴”，一次性就餐人數100人以上者，舉辦者、承辦者應“雙備案”，並簽訂食品安全承諾書和食品安全責任協議。
　　《辦法》中提到的農村自辦宴席分為舉辦者自己加工製作食品、應舉辦者要求由專業加工服務者上門加工製作食品等形式，如“壩壩宴一條龍”“家宴服務隊”、鄉村廚師等。具體來說，一次性就餐100人以上的農村自辦宴席舉辦者應當在宴席舉辦前2日（喪事家宴及時報備），向鄉鎮政府（街道辦事處）報告並填寫《農村自辦群體性宴席備案表》。應舉辦者要求，由專業加工服務者上門加工製作的農村自辦宴席，要實行雙備案，舉辦者、受聘的專業加工服務者應當在宴席舉辦前2日（喪事家宴及時報備）分別向鄉鎮政府（街道辦事處）備案。
　　成都商報記者 祝迅　　（原標題：“壩壩宴”就餐者過百8月10日起需備案）